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冰淇淋會用到氧化鎂嗎

點擊數(shù):16182021-10-20 14:37:24 來源: 氧化鎂|碳酸鎂|輕質(zhì)氧化鎂|河北鎂神科技股份有限公司

新聞?wù)?美味的冰淇淋是女生和兒童喜歡的食品, 制作冰淇淋的過程并不復(fù)雜,一些冰淇淋粉和添加劑就可以組成一個好吃的冰淇淋。但是這些原料中會含有一些酸性物質(zhì),需要氧化鎂去調(diào)節(jié)PH值。

  美味的冰淇淋是女生和兒童喜歡的食品, 制作冰淇淋的過程并不復(fù)雜,一些冰淇淋粉和添加劑就可以組成一個好吃的冰淇淋。但是這些原料中會含有一些酸性物質(zhì),需要氧化鎂去調(diào)節(jié)PH值。

  氧化鎂是堿性產(chǎn)品,加入冰淇淋的配料中可以通過氧化鎂特性調(diào)節(jié)PH值,使冰淇淋達到酸堿平衡,味道更加美味。

  這種食品添加劑用的氧化鎂對產(chǎn)品質(zhì)量要求比較高,因為食品安全無小事,所以生產(chǎn)商都會在原料品質(zhì)上嚴格把關(guān)。首先要符合食品原料的國家標(biāo)準(zhǔn),其次就是根據(jù)客戶要求定制產(chǎn)品指標(biāo),比如有些客戶對白度有要求,含量要達到95以上,有些客戶對微生物(霉菌、大腸桿菌)、重金屬、堆積密度有要求。還有就是對氧化鎂的黑點有要求。不同客戶的配方對氧化鎂的要求都會略有不同。

  氧化鎂不但可以調(diào)節(jié)PH值,還可以使產(chǎn)品的色澤更加好看,看到后更有食欲哦。

食品級氧化鎂

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